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9 tolle Kräuter-Geschenke für deine Lieben!

Kräuter-Geschenke sind tolle Überraschungen und etwas ganz Besonderes! Kräuter-Geschenke sind Liebe und Aufmerksamkeit – und im Vordergrund steht dabei sicher nicht das ausgegebene Geld! Selbst-gemachtes, das von Herzen kommt, ist die sinnvollste und natürlichste Art […]

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Brot selber backen – Bauernbrot Rezept

Ein gutes Bauernbrot selbst backen Für Bauernbrot brauchst du nicht viel, nur Mehl, Wasser und Salz und viel Zeit zum Gehen, damit es seinen wunderbaren Geschmack entwickeln kann. Weizenmehl ist zum Brotbacken besonders gut geeignet. […]

Gänseblümchen Rezepte
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Gänseblümchen Rezepte

Ich will dir nun einige Beispiele für Gänseblümchen Rezepte zeigen, die sich seit vielen hundert Jahren nicht geändert haben und heute noch genauso wirkungsvoll sind wie damals. Gänseblümchenblüten als Salatbeigabe Salate sind natürlich besonders in […]

Um den Löwenzahn bekömmlicher zu machen, gibst du die gewaschenen Blätter einfach eine halbe Stunde in lauwarmes Wasser. Finde deine Rezepte mit Löwenzahn!
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Frühjahrs – Rezepte mit Löwenzahn

Die vielen Bitterstoffe des Löwenzahn vertragen manche Menschen nicht. Um die Rezepte mit Löwenzahn bekömmlicher zu machen, gibst du die gewaschenen Blätter einfach eine halbe Stunde in lauwarmes Wasser. Dabei verliert die Pflanze die Bitterstoffe, […]

Tipps zum Dörren von Lebensmitteln
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Tipps zum Dörren von Lebensmitteln

Trocknen von Lebensmitteln Schon seit Jahrtausenden werden Lebensmittel getrocknet. Durch den Entzug von Wasser werden Fleisch, Fisch, Wurzeln und Früchte für längere Zeit haltbar gemacht. Ursprünglich kannte der Mensch nur das Trocknen an der Sonne, […]

Genuss und Medizin zum Selbermachen: Tannenspitzenlikör
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Genuss und Medizin zum Selbermachen: Tannenspitzenlikör

Zutaten für den Tannenspitzenlikör 1 Einmachglas oder eine Flasche mit breitem Schraubdeckelverschluss (mind. 1 Liter) 1/3 Flasche frisch gepflückte, junge Tannen- oder Fichtenspitzen 150 Gramm weißen Kandiszucker 1 Flasche Kornschnaps Zubereitung Tannenspitzenlikör: Du  verwendest nur die […]

Tipps zum Einsäuern von Gemüse
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Tipps zum Einsäuern von Gemüse

Diese Art der Konservierung erfolgt durch die sogenannte Milchsäuregärung. Dabei bleiben die Inhaltsstoffe besonders gut erhalten. Die Milchsäuregärung wird von Milchsäurebakterien verursacht. Diese kommen auf der Oberfläche von Pflanzen, in der Milch, auf den Schleimhäuten […]